Størfiskeri: Guide til jagten på Europas største ferskvandsfisk
Størfiskeri i Danmark: En fascinerende udfordring
Størfiskeri er en disciplin, der tiltrækker lystfiskere fra nær og fjern. Disse ældgamle fisk, der kan blive enorme, byder på en unik og spændende kamp, når de bider på krogen. Selvom størfisk historisk set har været udbredt i danske farvande, er de i dag sjældne i det fri. Dog findes der stadig muligheder for at opleve spændingen ved størfiskeri, primært i put-and-take søer, hvor de udsættes specifikt til formålet. Denne artikel vil guide dig igennem alt, hvad du behøver at vide for at komme i gang med størfiskeri – fra det rette udstyr til de mest effektive fisketeknikker.
Hvilke størarter kan man fange?
I danske put-and-take søer er det oftest russisk stør (Acipenser gueldenstaedtii) og sibirisk stør (Acipenser baerii), man støder på. Disse arter er kendt for deres imponerende størrelse og styrke. Den russiske stør kan blive op til 3 meter lang og veje over 100 kg, mens den sibiriske stør kan nå en længde på omkring 2 meter og veje op til 60 kg. Begge arter er bundfisk og lever af smådyr, krebsdyr og fisk på bunden.
Det rette udstyr til størfiskeri
Størfiskeri kræver robust og pålideligt udstyr, der kan håndtere fiskens enorme kræfter. Her er en oversigt over det essentielle udstyr:
Fiskestangen
Du skal bruge en kraftig fiskestang, der kan modstå de voldsomme træk fra en stor stør. En stang med en kastevægt på 20-60 gram eller mere er ofte nødvendig. Stangen skal have en god rygrad og en følsom spids, der kan registrere selv de forsigtige bid. Se vores udvalg af medestænger, der ofte er velegnede til bundfiskeri.
Fiskehjulet
Et solidt og pålideligt fiskehjul er afgørende. Et hjul med en god bremsekapacitet er et must. Størfiskeri kan kræve mange meter line, så et hjul med en stor linekapacitet er en fordel. Overvej et robust fastspolehjul i størrelse 4000 eller større.
Linen
Brug en stærk fiskeline, enten en kraftig fletline eller en monofil line med en høj brudstyrke. Fletline giver god følsomhed og direkte kontakt med agnen, mens monofil line kan give lidt mere stræk, hvilket kan være en fordel for at undgå at rive krogen ud af munden på fisken. En line med en brudstyrke på mindst 0.30 mm (monofil) eller 0.20 mm (fletline) anbefales.
Krog og fortov
Brug kraftige og skarpe kroge, gerne i størrelse 1/0 til 4/0 afhængig af agnens størrelse. Et tykt fortov af fluorocarbon eller et kraftigt nylon er nødvendigt for at undgå, at fisken bider sig igennem linen. Overvej et fortov med en brudstyrke, der matcher din hovedline.
Bundbid og bly
Til størfiskeri anvendes typisk bundbid, der holder agnen nede på bunden. Vægten på bundbiddet afhænger af strømmen og dybden, men 50-150 gram er ofte passende. Du kan finde et godt udvalg af endegrej, herunder bly og bundrigs, der kan bruges til formålet.
Agn til størfiskeri
Stør er bundfisk med en forholdsvis dårlig synssans, men de har en veludviklet lugtesans. Derfor er duftende og smagfulde agn ofte mest effektive.
- Orm: Regnorme, dug- og fedtorm er klassiske og effektive agn. Bland gerne forskellige typer for at opnå den bedste duft.
- Røget fisk: Stykker af røget makrel, sild eller anden fed fisk kan være utroligt effektive. Duften er intens og tiltrækker stør på lang afstand.
- Rejer og muslinger: Friske eller frosne rejer og muslinger er også populære agn. De afgiver en naturlig og lokkende duft.
- Fiskestykker: Små stykker af andre fisk, f.eks. skaller eller aborrer, kan også bruges.
- Specielle stør-pellets: Mange put-and-take søer sælger specielle pellets designet til at tiltrække stør. Disse kan være et godt supplement eller alternativ.
Fisketeknikker til størfiskeri
Størfiskeri foregår primært ved bundfiskeri. Her er de mest almindelige teknikker:
Bundfiskeri med prop
Denne metode er populær i mange put-and-take søer. Du fisker med en prop, der holder agnen et stykke over bunden. Dette kan være effektivt, hvis størrene patruljerer lidt højere i vandsøjlen. Proppen skal være stor og synlig, og du skal være klar til at reagere hurtigt, når den dykker.
Bundfiskeri med paternostere
En paternostere rig er en effektiv måde at præsentere agnen på bunden. Den består af en hovedline, hvor der er monteret et eller flere forfang med krog. Dette giver dig mulighed for at præsentere flere forskellige agn på én gang eller have en agn lidt højere end en anden.
Fiskeri med feedere
Feederfiskeri kan også være effektivt. Her bruges en speciel feeder-kurv, der indeholder et lokkemiddel (f.eks. pellets eller orm). Kurven frigiver langsomt lokkemidlet og tiltrækker fiskene til fiskepladsen.
Hvor kan man fiske efter stør?
Som nævnt er det primært i put-and-take søer, at du har mulighed for at fiske efter stør i Danmark. Disse søer er ofte velholdte og har fokus på at give lystfiskerne en god oplevelse. Undersøg lokale søer, der specifikt annoncerer med udsætning af stør. Det er vigtigt at respektere søens regler og fiskeetik, og altid tjekke om der er specifikke regler for størfiskeri.
Håndtering af stør
Stør er en speciel fisk, og det er vigtigt at håndtere den korrekt, især hvis du ønsker at genudsætte den. Stør har ikke skæl som andre fisk, men en hud dækket af knogleskjolde. Vær forsigtig med ikke at beskadige disse. Hold fisken fugtig og undgå at trække den unødvendigt langt på land. Brug en stor, blød måtte til at lægge fisken på, hvis du skal have den op af vandet for at fjerne krogen. Undgå at kramme fisken for hårdt, da det kan skade dens indre organer.
Respekt for fisken og naturen
Størfiskeri kan være utroligt givende, men det er essentielt at udvise respekt for både fisken og naturen. Sørg for at have det rette udstyr, så du kan håndtere fisken sikkert og effektivt. Følg altid gældende regler og lovgivning for fiskeri, og efterlad fiskepladsen ren og pæn.
God fisketur!